PETIT NAVIRE LANCE l’Émietté de Thon Le Mariné Olives vertes & Origan et dévoile 4 recettes
L’iconique marque bretonne Petit Navire enrichit sa gamme Le Mariné avec une nouvelle recette : Le Mariné Olives Vertes & Origan. Un émietté de thon mariné dans de l’huile d’olive vierge extra, accompagné d’origan et d’un véritable concassé d’olives vertes. Une association aux accents méditerranéens qui rejoint la gamme Le Mariné, désormais composée de 9 émiettés de poissons marinés.
Chaque saveur est unique et embarque le consommateur dans un univers gustatif déclinable à l’infini. Petit Navire confirme ainsi sa place d’allié du quotidien pour des plats gourmands et faciles à préparer. Autre atout de la gamme : une production française, réalisée en Bretagne, à Douarnenez, dans le Finistère.
Nous avons pu tester et surtout déguster cette nouveauté très agréable et parfaite pour l’été. D’ailleurs retrouvez des recettes ci-dessous.
Salade d’orge à la grecque et Émietté de Thon Olives vertes & Origan
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
Salade :
2 boîtes d’Émietté de Thon Le Mariné Olives vertes & Origan Petit Navire
2 tomates
1 concombre
250g d’orge mondé
50g d’olives vertes
75g de feta
Quelques feuilles de menthe
Vinaigrette :
½ oignon rouge
10 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Préparation :
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire l’orge pendant 35 minutes.
- Rincez l’orge dans de l’eau bien froide, puis placez-la dans un récipient avec un filet d’huile d’olive. Mélangez puis couvrez et placez au frigo.
- Découpez en cubes les tomates et le concombre, puis égouttez les olives.
- Réalisez la vinaigrette en ciselant l’oignon et en le mélangeant à l’huile et au vinaigre. Salez et poivrez.
- Mélangez l’orge, les tomates, le concombre, les olives et la vinaigrette, puis déposez sur la salade la feta et les Émiettés de Thon Le Mariné Olives vertes & Origan Petit Navire. Ciselez la menthe et ajoutez-la avant de servir.
Gaspacho vert, Émietté de Thon au Basilic et granola salé
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
Gaspacho :
1 concombre
300g de tomates vertes
2 oignons nouveaux
½ poivron vert
150g de petits pois
2 cuillères à café de vinaigre de Xérès
½ gousse d’ail
½ bouquet de basilic
Granola :
70g de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe de graines de courge
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
2 pincées de piment d’Espelette
½ blanc d’œuf
1 cuillère à café de miel
Garniture :
1 boîte d’Émietté de Thon Le Mariné Basilic Petit Navire
40g de fromage frais
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un grand récipient, mélangez les flocons d’avoine, les graines, le piment, le miel et le blanc d’œuf.
- Placez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 7 à 8 minutes.
- Remuez le granola sur la plaque et poursuivez la cuisson 7 minutes.
- Découpez grossièrement les légumes, écossez les petits pois et hachez l’ail.
- Placez tous les légumes et les feuilles de basilic dans un blender avec le vinaigre, mixez, puis assaisonnez à votre goût.
- Servez le gaspacho dans un bol, parsemez de granola, de fromage frais puis terminez en ajoutant l’Émietté de Thon Le Mariné Basilic Petit Navire.
Pancakes salés à la ricotta, Émietté de Thon aux Tomates Séchées, légumes de printemps
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients :
Pancakes :
2 cébettes
200g de farine
½ sachet de levure
3 œufs
25g de beurre
200ml de lait
Garniture :
1 boîte d’Émietté de Thon Le Mariné Tomates Séchées Petit Navire
150g de ricotta
8 asperges vertes
1 botte de radis
100g de mesclun
Préparation :
- Dans un grand récipient, mélangez le lait, le beurre fondu et les jaunes d’œufs.
- Ajoutez la farine et la levure puis mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Hachez les cébettes et ajoutez-les au mélange.
- Battez les blancs en neige puis ajoutez-les en mélangeant délicatement pour les incorporer.
- Dans une poêle, sur feu moyen, faites cuire les pancakes dans un peu de beurre, environ 1mn30 de chaque côté. Réservez-les.
- Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les asperges préalablement épluchées.
- Tranchez le radis très finement.
- Dans un bol, mélangez l’Émietté de Thon Le Mariné Tomates Séchées Petit Navire et la ricotta.
- Servez les pancakes accompagnés de ce mélange, des asperges et des radis. Un peu de mesclun complètera le plat.
Tarte salée de polenta à l’Émietté de Saumon Citron & Thym
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
Polenta :
100g de polenta
500ml de lait
25g de beurre
2 branches de thym
4 tomates séchées
Garniture :
1 boîte d’Émietté de Saumon Le Mariné Citron & Thym Petit Navire
100g de ricotta
2 tomates
1 courgette
10 tomates cerises
½ oignon rouge
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Découpez la courgette en gros cubes, puis les tomates et les oignons en quartiers.
- Placez les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez et enfournez pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, beurrez généreusement un moule à tarte et mettez-le de côté.
- Dans une grande casserole, faites chauffer le lait et le beurre avec les tomates séchées et le thym. Aux premiers bouillons, baissez le feu et versez la polenta en pluie.
- Mélangez jusqu’à ce que la préparation épaississe, puis répartissez la polenta dans le moule.
- Badigeonnez la polenta de ricotta puis disposez les légumes rôtis.
- Terminez en ajoutant l’Émietté de Saumon Le Mariné Citron & Thym Petit Navire.
