Gremillet : quatre nouveaux champagnes haut de gamme et abordables !

Elles sont presque là, elles arrivent. « Elles », ce sont les fêtes de fin d’année, et en leur compagnie tout ce qu’on peut imaginer : des cadeaux, festivités, belles tables. Chez Ce Que Pensent Les Hommes, nous ne pouvons pas imaginer un réveillon sans champagne, c’est donc tout naturellement que nous sommes allés à la présentation des quatre nouveautés de chez Gremillet, l’une des maisons à suivre pour les amateurs de champagne.

Mais tout d’abord, abordons la maison Gremillet. Familiale au possible, cette entreprise nous a tapé dans l’œil de par sa jeunesse, sa volonté de se démarquer dans le marché du champagne. L’aventure commence avec Jean-Michel Gremillet, qui se voit léguer en 1978 de 30 ares de vignes. Pris d’une passion débordante, le fondateur troque alors son poste d’agent EDF pour celui de vigneron champenois. Il vend alors du raisin au négoce, mais bien vite il se sent à l’étroit. La maison Gremillet se lance véritablement en 1984, quand Jean-Michel investit dans des pressoirs, et produit enfin ses propres bouteilles. Dix ans plus tard, ce sont 20 000 bouteilles qui sont estampillés Gremillet, et aujourd’hui la maison est propriétaire de 40 hectares. Une aventure comme on les aime.

Nous étions donc invités à la découverte des quatre nouveaux champagnes signés Gremillet : Sélection, Rosé, Millésimé 2010 et Évidence. Commençons par le premier cité, un classique totalement incontournable. Fait pour trinquer, ce champagne Sélection se révélé énergique et gourmand. Frais, il laisse en bouche de belles notes fruitées, provoquant sourires et convivialité. Un véritable coup de cœur, pour un prix tout à fait abordable : 49€ (magnum 1,5 L dans son coffret).

Le magnum Sélection Rosé, lui, se destine plus à la table. Parfait pour accompagner un bon dessert, son arôme et son nez ne vous décevront pas. Très fruits rouges, il se déguste aussi finement que les bulles qu’il vous réserve. 70 % pinot noir, 30 % chardonnay, l’assemblage résulte sur un rosé subtil, ce qui n’est pas toujours le cas. Pour tout vous dire, le rosé n’est pas, de base, notre préférence, mais celui-ci nous a conquis, notamment pour son sucre pas trop prononcé. Prix : 54 € (magnum 1,5 L dans son coffret).

Au tour du magnum Millésimé 2010, un champagne à histoires ! En effet, il faut savoir que les vendanges furent effectuées de nuit, à la belle étoile. Soulignée par son flacon noir profond, cette particularité accouche d’un champagne au goût floral, à l’arôme si prononcé qu’il laisse en bouche une belle réminiscence festive. Ce Millésimé 2010 peut aussi bien accompagner un plat qu’un dessert, de par sa finesse surprenante. Prix : 80€ (magnum 1,5 L dans son coffret).

Pour finir, abordons le magnum Évidence, qui fait partie de la gamme des « Uniques ». Là, on atteint des sommets, de ceux qui plaisent tout autant au consommateur qu’aux grands spécialistes. Sa fermentation fut effectuée dans les fûts d’un vin, pendant trois semaines, ce qui lui laisse un arôme boisé tout simplement grandiose. En nez, il réserve un accueil délicieux, épicé et floral, et en bouche assez solide pour accompagner vos mets sur la longueur. Un champagne d’exception. Prix : 88€ (magnum 1,5 L dans son coffret).

On ressort de cette présentation avec l’intime conviction d’avoir découvert une des maisons les plus intéressantes du moment. Avec des prix abordables, pour des champagnes de grande qualité, Gremillet doit retenir toute votre attention, alors que l’époque est à la préparation des fêtes de fin d’année !

Pour visiter le site de Gremillet, c’est à cette adresse : http://champagnegremillet.fr/?q=fr