Les visites estivales Hennessy, Cognac
Voilà une idée originale pour les vacances.
L’été avance à grands pas et vous êtes en quête d’inspiration pour la suite de vos vacances ? Envie de vous offrir quelques jours au vert, loin de l’agitation de la capitale ? Laissez-vous tenter par une échappée belle à Cognac, en Charente. Une destination captivante où culture, nature, patrimoine et découvertes gastronomiques se rencontrent pour créer des souvenirs impérissables. L’occasion de découvrir l’une des expériences de visite proposées par la Maison Hennessy, leader mondial du cognac.
On vous renvoie d’ailleurs à notre visite sur place à travers notre reportage complet sur les expériences à vivre.
Visite Hennessy Initiation Immersive
Proposée toute l’année, cette expérience phare des Visites Hennessy vous invite à découvrir l’histoire de la Maison, sa culture d’excellence, ses savoir-faire ancestraux et les coulisses de fabrication de ses cognacs emblématiques.
Depuis l’été 2023, cette visite inclut Mobilis, une expérience immersive en réalité virtuelle de 19 minutes créée par les artistes français Olivier Kuntzel et Florence Deygas et inspirée par les croquis expressifs du fondateur de la Maison, Richard Hennessy, sur ses buvards en 1765. Cette création singulière au carrefour de la haute technologie et de la poésie, a été élue meilleure innovation aux Trophées de l’Oenotourisme.
Direction ensuite les chais de maturation traditionnels pour évoquer le rôle essentiel des barriques de chêne dans lesquelles vieillissent les eaux-de-vie ainsi que le phénomène appelé la « part des anges ». Pour conclure votre expérience, découvrez le rituel quotidien du Comité de Dégustation Hennessy et prenez part à une dégustation commentée de deux cognacs emblématiques : Hennessy V.S et Hennessy V.S.O.P (servi sec, sur glace et en cocktail).
2 heures, 29€ par personne.
Destination Vignoble
De mai à septembre, parcourez en vélo électrique le Domaine de la Bataille, vignoble Hennessy certifié Haute Valeur Environnementale, et profitez des panoramas d’exception qu’il offre sur la Grande Champagne.
A travers cette visite d’exception au coeur du vignoble, découvrez l’engagement fort de la Maison Hennessy (première maison de spiritieux à être certifiée ISO 14001 en 1998) en faveur d’une viticulture plus durable, de la protection de la biodiversité et du développement de l’agroforesterie, avec pour objectif la préservation et la régénération de son terroir.
De retour sur les berges de la Charente, découvrez également le prestigieux Chai Paradis où reposent certaines des eaux-de-vie les plus rares de la Maison Hennessy, puis prenez part à une dégustation guidée des cognacs emblématiques Hennessy V.S.O.P (en cocktail) et Hennessy X.O (sec). Une occasion singulière de mieux comprendre la Maison, de la vigne au flacon.
3heures, 170€ par personne. Réservé aux visiteurs de 18 ans et +. Transport et prêt de casques et vélos à assistance électrique inclus.
Nouvelle expérience estivale de dégustation signée Cyril Baudin, Chef Pâtissier Hennessy
En complément des crèmes glacées artisanales au Hennessy V.S.O.P et au Hennessy X.O qui sont proposées aux visiteurs tout l’été, le Bar de la Boutique Hennessy de Cognac propose à ses visiteurs les 3 et 4 août prochains une expérience de dégustation inédite signée Cyril Baudin, Chef Pâtissier de la Maison Hennessy. L’occasion pour le grand public de découvrir pour la première fois une création originale de ce jeune chef talentueux, élu Virtuose Gastronomique en 2023 par l’Institut des Métiers d’Excellence de LVMH.
Servie accompagnée d’un verre de Hennessy V.S.O.P, sa tartelette de saison consiste en une compotée d’abricots vanillée servie sur un sablé croustillant du Poitou et garnie d’une crème d’amandes aux notes acidulées d’abricot et de citron, d’une mousse légère au fromage blanc d’Isigny et d’un praliné aux éclats de pistache de Sicile. Un dessert qui se marie parfaitement avec les notes de fruits juteux, de vanille, d’épices et de tabac blond de Hennessy V.S.O.P (un assemblage de caractère créé en 1817 par James Hennessy pour le futur roi George V d’Angleterre).
15€ par personne (1 tartelette et 1 verre de Hennessy V.S.O.P), sans réservation.
Atelier Ma Carafe
Depuis juin 2024, les Visites Hennessy vous ouvrent les portes d’un lieu singulier en plein cœur du centre historique de Cognac : l’Atelier des Editions Rares. Un lieu remarquable habituellement réservé aux invités de la Maison Hennessy, où des artisans experts préparent tout au long de l’année certaines carafes d’exception.
Lors de cette Masterclass de 1h30, découvrez des savoir-faire artisanaux et métiers d’art tels que la couture sur cuir et la calligraphie. A votre tour ensuite de vous glisser dans la peau d’un artisan et de personnaliser votre propre carafe de Hennessy Paradis Mini (5cl) en vous initiant à l’art de la pose de fils de soie. Cet art ancestral de l’habillage des carafes a d’ailleurs été salué par le prestigieux label ‘Entreprise du Patrimoine Vivant’ (EPV) décerné cette année à la Maison Hennessy par le Ministère de l’Economie.
L’expérience se conclut au Bar de la Boutique Hennessy avec une dégustation guidée. Au choix : un soft drink, un cocktail du moment au cognac ou un verre de Hennessy Paradis, cognac d’exception créé en 1979 et défini par son caractère élégant et soyeux.
1h30, 200€ par personne. Réservé aux visiteurs de 18 ans et +.
INFORMATIONS PRATIQUES
Informations sur Les Visites Hennessy sur hennessy.com ou +33 (0)5 45 36 06 44
Les Visites Hennessy – Quai Richard Hennessy, 16100 Cognac
Horaires d’été : ouverture 7 jours / 7 de 9h15 à 19h45
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé . A consommer avec modération.
