Un nouveau DS CAFÉ à la Défense

Un tout nouveau DS CAFÉ s’est implanté à la Défense, au plein cœur du quartier d’affaires parisien et propose une carte fraîche, largement tournée vers le végétal dans un cadre très agréable loin du tumulte des tours.

Le restaurant de très belle taille : Plus de 235m2 se situe au beau milieu du Cours Michelet, à deux pas de l’Esplanade de La Défense. La nouvelle adresse, aussi élégante que
spacieuse, promet de donner un nouveau souffle à ce secteur qui se réjouit de voir arriver une nouvelle enseigne de restauration healthy.

Le DS Café La Défense compte 64 places assises à l’intérieur et 48 places en terrasse. Aux beaux jours, l’équipe agrandira la terrasse de 26 places supplémentaires. De quoi prendre une pause au soleil autour d’un plat équilibré et d’une boisson détox aux fruits de saison, pressés minute.

La nouvelle architecture, entièrement repensée par l’Agence ADA nous plonge dans une atmosphère «nature» aux lignes minimalistes. Le jardin d’hiver du restaurant, délicatement séparé de la salle par une cloison en bois ajourée est déjà très prisé.

Impossible de manquer le grand bar central en carreaux de céramique déclinant les couleurs de l’enseigne : vert bouteille, vert et blanc, le lieu idéal pour sirôter des cocktails sans alcool mixés aux fruits frais.

CANTINE BOHÈME ET BAR TRENDY
Les restaurants DS Café se caractérisent par ses recettes inventives et équilibrées et par la sélection des meilleurs producteurs pour répondre à l’exigence d’une qualité constante.
Les recettes fraîcheur sont servies en continu au coeur d’une ambiance reposante et naturelle. En propsant des matières 1ères de qualité, DS Café met à sa carte des bowls, des pokés (que nous avons pu tester) et des plats chauds pour l’hiver – tajine veggie, saumon brocolis grillés, lentilles beluga… –
De quoi manger beau, bon et bien.

ZONE TAKE AWAY : un espace dédié à la livraison et à la vente à emporter a été pensé pour les petites faims et les clients les plus pressés. Cette zone qui permet également de diluer le flux lors des heures d’affluence se situe dans le prolongement du restaurant et dispose d’une entrée distincte. Une très bonne idée et du choix dans les produits.

Notre première expérience avec un DS Café s’est très bien déroulée : le cadre très reposant, les plats soigneusement préparés et on le disait très frais, portés sur le végétal, la santé sont d’autant d’invitations à venir déguster la carte et se poser un moment avant de repartir s’enfermer. Une adresse à connaître.