LA BELLE ÉTINCELLE Un restaurant avec un truc en plus !
Partons à la découverte d’un restaurant avec un truc en plus.
La Belle Étincelle, à Paris, revendique une ambition culinaire qualitative, proposant à sa carte des grands classiques revisités de la cuisine française « faits maison » à partir de produits locaux et de saison.
Mais pas seulement.
La Belle Étincelle c’est aussi une aventure humaine et solidaire, une équipe extraordinaire, une brigade de cuisine différente : la majorité des salariés sont porteurs de handicap mental ou cognitif. Ils travaillent aussi bien en salle qu’en cuisine, parfaitement intégrés à leur monde professionnel.
Porté par l’association Tremplin Extraordinaire, le restaurant emploie 12 salariés en CDI, dont 8 « équipiers » porteurs de handicap, avec différents niveaux de qualification et d’expérience. Ces handicaps sont divers : troubles du spectre de l’autisme (TSA), trisomie 21, etc.
Âgés de 18 à 31 ans, ils occupent des postes en salle et en cuisine, dans un établissement adapté aux spécificités de chacun, grâce à des aménagements, des outils et une organisation du travail spécialement conçus. L’équipe est accompagnée par des psychologues ou éducateurs spécialisés dans l’insertion professionnelle en milieu ordinaire. Le projet bénéficie également du soutien de l’Agefiph.
8 équipiers porteurs de handicap – et fiers de leur CDI !
Ils vous attendent, vous accueillent et vous servent avec professionnalisme une cuisine gourmande maison de qualité, faite de produits frais
Sous la baguette du chef Jorge et de Pauline, cette singulière équipe propose une cuisine gourmande centrée sur des produits de qualité, qui évolue change chaque semaine au gré des saisons.
Venir à la Belle Étincelle, c’est succomber à une expérience gourmande dans un décor lumineux et chaleureux, grâce à sa cuisine ouverte sur la salle, sa véranda et sa terrasse. Mais c’est aussi vivre des rencontres dans une mixité enrichissante, visage d’une société plus solidaire où chacun trouve sa place quelles que soient ses fragilités.
Infos pratiques
www.labelleetincelle.fr
59 boulevard Pasteur 75015 Paris
Réservation par mail à bonjour@labelleetincelle.fr ou par téléphone au 0145385393.
