Sélection de vins d’été : La Loire
Continuons notre tour pour une sélection de vins d’été pour vos repas et fêtes.
Place à la Loire
ALLIANCE LOIRE
- NOUVEAU : Chenin Les Ligériens – Un AOP Saumur à l’image du savoir-faire de la cave. Né au cœur du Val de Loire, cette nouvelle cuvée met en lumière l’expression du Chenin blanc sur les terroirs saumurois. À travers cette cuvée AOP Saumur, Robert & Marcel met à l’honneur ce cépage emblématique de la région dans un vin frais et sincère, pensé pour se partager simplement. Ce chenin présente un robe jaune pâle aux reflets dorés. Nez délicat de pêche, citron, ananas et litchi. Bouche fraîche, souple et harmonieuse, avec une finale légèrement citronnée.
PVC = 6€
SECRETS DE CHAI (Alliance Loire)
Créée par des passionnés, Secrets de Chai révèle le savoir-faire des vignerons et des œnologues ligériens dévoués à leur terroir. Les cuvées Secrets de Chai sont la promesse de vins d’AOP de qualité emblématiques et représentatifs du Val de Loire, et sont distribuées par Alliance Loire.
- Effervescent Brut : assemblage de Chenin Blanc, Chardonnay et Cabernet Franc offrant fraîcheur, vivacité et arômes de fleurs, poire et pêche.
- Effervescent Brut Rosé : cuvée délicate aux notes de fraise des bois et de cerise, avec une bouche fraîche et fruitée.
- Effervescent Demi-Sec : vin plus rond et gourmand, marqué par des arômes floraux, de miel, de fruits confits et une finale briochée.
Au sud du Saumurois, sur des terroirs argilo-calcaires et de tuffeau, ces effervescents sont élaborés selon la Méthode Traditionnelle avec vendanges manuelles, pressurage doux et élevage d’au moins 18 mois en caves de tuffeau, garantissant finesse et complexité.
PVC = 7 €
DOMAINE ALAUDA
Jeune domaine du Muscadet, cultive 50 hectares de Melon de Bourgogne, dont de très vieilles vignes, sur Mouzillon, Vallet, Gorges et Clisson. En conversion bio et engagé en biodynamie, il élève ses vins jusqu’à deux ans pour révéler la richesse des terroirs. Saluées par la critique et présentes sur de grandes tables, ses cuvées allient complexité, fraîcheur et accessibilité.
- Le Grand Landet 2023 : Muscadet Sèvre et Maine issu d’une parcelle de 1,35 ha à Gorges, cultivée en biodynamie certifiée. Élevé 18 mois en demi-muid, œuf béton et inox. Vin élégant, tendu et complexe, au nez minéral de fruits et fleurs blancs, avec un grand potentiel de garde (20 ans et plus). PVC = ~30.00€
Nicolas Grosbois
Vigneron-éleveur à Chinon, Nicolas Grosbois développe depuis 2006 un négoce de vigneron engagé, pensé dans la continuité de son travail au domaine. Aux côtés de son frère Sylvain, il élabore des vins de Loire en collaboration étroite avec un réseau de vignerons partenaires, tous engagés en agriculture biologique ou en HVE 3. Impliqué dans les choix clés de récolte, de vinification et d’élevage, il signe des cuvées lisibles, accessibles et fidèles à l’identité des terroirs, de Sancerre à l’estuaire.
- Bourgueil 2025 rouge : 11€
Domaine des Closiers
Situé à Parnay, au cœur de l’appellation Saumur Champigny, le Domaine des Closiers s’étend sur 24 hectares de coteaux argilo-calcaires dominant la Loire. Le nom rend hommage aux « closiers », vignerons qui cultivaient la vigne dans les clos et vivaient dans les habitations troglodytiques typiques du coteau. Avec un âge moyen des vignes de 35 ans et une viticulture respectueuse certifiée Bio depuis 2023, le domaine exprime toute la richesse et la noblesse de ce terroir ligérien.
- Gling ! 2024 : 17€
Teyras de Grandval
Créé en 2023 par Anatole de La Brosse après l’acquisition du domaine Jaulin Plaisantin, le Domaine Teyras de Grandval s’impose comme une nouvelle signature de l’appellation Chinon. Situé à Cravant-les-Coteaux, village emblématique de l’appellation, il s’étend sur 17 hectares, dont 16 de Cabernet Franc et 1 de Chenin. Les vignes, plantées sur des sols variés allant de l’argilo-siliceux au millarge calcaire, bénéficient d’une exposition sud et sud-est idéale. Fidèle à la philosophie du Domaine des Closiers, Anatole de La Brosse y déploie une viticulture respectueuse et précise, avec l’ambition de faire de Teyras de Grandval un domaine phare de Chinon.
- Chinon 2023 : Issu des coteaux calcaires de Cravant-les-Coteaux, ce Chinon 2023 exprime toute l’élégance et la fraîcheur du Cabernet Franc. Vendangé à la main et vinifié avec précision, il offre un profil fruité, fin et gourmand, fidèle au terroir. Une macération longue et un élevage de 8 mois, mêlant cuve inox (75%) et barrique (25%), lui confèrent équilibre et complexité. Élaboré sans artifice, il reflète la pureté du millésime et la typicité de l’appellation.
Une cuvée vibrante et raffinée, idéale pour séduire les sélections presse et les amateurs éclairés. PVC : 19€
Domaine des Hauts Baigneux
Le Domaine des Hauts-Baigneux, établi en 2012, est le fruit d’une collaboration entre Nicolas Grosbois, vigneron à Chinon, et Philippe Mesnier. Ensemble, ils ont entrepris de mettre en lumière un vignoble trop méconnu : le Touraine Azay-le-Rideau. Niché dans un terroir d’argile à silex, ce domaine tire sa force de cette terre singulière, produisant des blancs mûrs, racés et dotés d’une tension appétissante. Les vignes, réparties sur les villages de Cheillé, Saché et Vallères, permettent la production des deux couleurs de l’appellation : blanc et rosé. Attachés au respect de la terre, ils s’engagent à une culture biologique, suivant rigoureusement les principes du cahier des charges BIO. Mais leur engagement va au-delà du vin : le maraîchage et la polyculture occupent également une place centrale dans les activités du domaine, qu’ils poussent main dans la main avec le Domaine Grosbois. Les produits de cette diversité agricole enrichissent l’offre gastronomique à la Maison Hauts-Baigneux. Lien vers le site
- Le Pineau d’Aunis – 2023, Vin de France est un rouge léger et vif, 100 % Pineau d’Aunis issu d’une parcelle de 0,5 hectare. Prix : 13,80€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
