Champagne J.De Telmont : Bulles légères pour l’été !

L’été arrive et on l’espère un peu plus de liberté et de légèreté. Et pour fêter le renouveau quoi de mieux que quelques bulles.LES CHAMPAGNES J. DE TELMONT présentent leurs deux cuvées pour accompagner l’été ! Cuvée Léger Dosé ou Cuvée Brut Sans Soufre.

Bulle précise et fine, souplesse et onctuosité de la matière, élégance des arômes, telle est la signature des champagne J. de Telmont. Pour profiter des instants de retrouvailles et des festivités estivales, célébrer les êtres chers ou sublimer les apéritifs à venir, la Maison J. de Telmont présente deux de ses cuvées au caractère frais et léger, plaisants à déguster et à savourer : une cuvée « Sans Soufre Ajouté » et une cuvée « Léger Dosé » !

Cuvée sans soufre ajouté brut

Cette cuvée moderne, issue de parcelles en cours de conversion biologique, est un assemblage de 90% Chardonnay et 10% Pinot Meunier sur une base 2013.
Respectant ainsi la nature des raisins pour qu’ils expriment au mieux leur potentiel, il ne leur est apporté que ce dont ils ont besoin pour être magnifiés. Très légèrement dosée et vinifiée sans ajout de soufre, elle exprime avec finesse la nature du terroir et le potentiel des raisins. Entre vivacité, fruits compotés et étonnante fraicheur…
De fines bulles agrémentent une robe or pâle aux délicats reflets argentés. Le nez présente un beau fruité avec des notes d’amande et de macaron. En bouche, la vivacité laisse place en finale à des arômes de fruits compotés (abricots, poires), de pâte de coing avec une intéressante complexité.

Villages : 100% Damery
Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
Fermentation : Cuve inox
Vieillissement : 5 ans
Dosage : 4-5 g/L
Base : 2013
Production annuelle :
8 000 bouteilles

Cuvée LD Extra-brut 2009 (Léger dosé)

L’équilibre entre fraîcheur et maturité de Chardonnays issus de différents terroirs de la Champagne préside à l’élaboration de cette harmonieuse cuvée Blanc de Blancs.
Le léger dosage en sucre permet d’exprimer les plus pures qualités des raisins et la belle vinosité de ce Champagne, idéalement servi à l’apéritif.
De petits reflets verts relèvent la teinte or pâle de sa robe. La mousse est fine et tenace. Au nez, ce Champagne surprend par sa fraîcheur appuyée par des notes florales, d’agrumes et d’eucalyptus. Cette cuvée, alliant harmonieusement minéralité et gourmandise, développe au cours de la dégustation des arômes de fruits jaunes frais (ananas), de
zestes d’agrumes et d’amande, en conservant une belle tension en bouche.
Accords : à l’apéritif, sur des coquillages, des poissons crus, un fromage de chèvre frais ou une planche de charcuterie.

Villages : Côte des Blancs,
Vallée de la Marne & Sézannais
Cépages : 100% Chardonnay
Fermentation : Cuve inox ;
sans fermentation malolactique
Vieillissement : 9 ans
Dosage : 3-4 g/L
Millésime disponible : 2009
Production annuelle : 4 000 bouteilles