La bûche au thé de Chef David Gallienne

Crédits photo : Marie Gallienne

Signée par le Chef étoilé David Gallienne, la bûche de Noël « L’Etoile Polaire » est une bûche glacée autour de deux des thés de la Maison THEODOR.

C’est au cœur de ses fourneaux du Jardin des Plumes, à Giverny, que Chef David Gallienne, Top Chef 2020, s’est lancé dans une belle aventure avec la Maison THEODOR pour sublimer les fêtes de fin d’année.

Disponible uniquement en pré-commande et en click&collect auprès des points de vente de la Maison THEODOR.
Pour commander : https://theodor.fr/fr/home/357-buche-noel-au-the.html
Prix : 65 euros
6 personnes
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Craquez pour cette bûche exquise aux parfums fruités et gourmands !

Le Chef David Gallienne officie non loin des entrepôts de la Maison THEODOR, à Giverny, au sein de son restaurant « Le Jardin des Plumes » et a tenu le pari de faire découvrir son dessert emblématique « Chou Fleur Mangue Coco Passion » (crédit photo Yvan Moreau) qu’il a revisité sous forme de bûche glacée à savourer en famille pour le repas de Noël, ou encore pour fêter la nouvelle année sur de délicieuses notes.

La Bûche glacée « L’Etoile Polaire » by David Gallienne est délicatement posée sur un sablé façon crumble coco et se révèle à vous dans son élégant parfait glacé au chocolat blanc, aux notes de chou-fleur, de vanille, le tout infusé du thé vert ‘Maître Fang’ de la Maison.
À l’intérieur, se cache un insert au cœur empreint de gourmandise avec de jolis morceaux de mangue et une infusion du rooïbos aux parfums d’agrumes ‘Trahison byzantine’.
Cette association de saveurs aussi surprenantes qu’envoûtantes fera le bonheur de tous les convives; entre chocolat blanc, chou-fleur, fruits exotiques, agrumes… un véritable trésor pour les papilles ! Une bûche qui se suffit à elle-même, nul besoin de prévoir un accompagnement supplémentaire.
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