A la découverte du restaurant de l’Hôtel TRIBE Paris Clichy

TRIBE, la marque lifestyle du groupe Accor, a lancé son tout nouvel hôtel à Clichy. Situé aux portes de Paris, TRIBE Clichy offre une expérience unique alliant design contemporain et ambiance conviviale. Des chambres au design audacieux, un restaurant aux inspirations californiennes, une carte de cocktails signature et du café de spécialité à siroter entre amis ou collègues sur le rooftop…

Nous avons découvert son restaurant et fait un tour sur le rooftop. Voici notre retour d’expérience.

A deux pas du métro de la Ligne 13 et de la station Mairie de Clichy nous avons découvert le dernier né de la chaîne Tribe : Le TRIBE Paris Clichy qui accueille aussi bien pour sa partie nuitée que sa partie restauration aux fortes inspirations californiennes dans un joli cadre avec d’ailleurs un endroit privatisable si on le souhaite.

Design c’est bien le mot de sa salle de restauration / hall de l’hôtel et un coin BAR bien équipé.

Et dans l’assiette après avoir dégusté l’un des bons cocktails de la carte notre choix s’est porté sur la Burrata coulis de tomates

Ce coulis légèrement relevé fait toute la différence ! Et la burrata se marie parfaitement bien, de quoi se mettre clairement en appétit.

Et pour le plat, si vous aimez épicé, le trio de tacos sera amener sa puissance. Et la portion est généreuse.

Terminons sur une note sucrée avec son tartare de fruits et sa glace au basilic qui étonne en bouche avec ce gout de plante qui revient après dégustation mais qui match totalement avec l’acidité des fruits.

Une belle note pour finir ce repas bien ancré dans les goûts marqués et les épices.

Pour digérer un petit tour au rooftop s’impose.

Gros point de cet hôtel son rooftop et sa vue imprenable sur Paris et ses monuments. Le rooftop dispose également d’un bar . Vérifiez les ouvertures du bar.