Soirée des Win(n)ers of Paname par les Butchers of Paname le 25 Janvier
La prochaine soirée des Win(n)ers of Paname organisée par les Butchers of Paname aura pour thème la bière en collaboration avec la brasserie La Parisienne. Créée par Jean-Barthélémy Chancel en 2014, La Parisienne produit une bière locale artisanale brassée et mise en bouteille dans le Grand Paris.
La Parisienne travaille avec des agriculteurs passionnés et habités par une véritable éthique : 80% de leurs ingrédients (céréales crues, malt de base Pilsen, houblons, miel) proviennent de la région Ile-de-France.
Née à Paris, brassée et mise en bouteille à Paris, cette bière artisanale non filtrée et pasteurisée, est issue d’une refermentation en bouteille. A l’image de Paris, La Parisienne est une bière de dégustation élégante, créative et cosmopolite.
Lors de la soirée des Win(n)ers of Paname, 4 bières artisanales La Parisienne répondant à différentes caractéristiques sont proposées : La Blonde, Le Titi Parisien (IPA), l’Impératrice Joséphine (Pils Impériale), et la toute nouvelle bière No Name.
LA BLONDE (Pale Ale)
bière de dégustation avec un subtil équilibre entre houblons amérisants et aromatisants, aux délicats arômes d’agrumes.
Couleur : blond doré avec une robe voilée
Nez : notes maltées et d’agrumes (orange/citron)
LE TITI PARISIEN (I.P.A.)
bière de dégustation complexe et généreuse, avec des arômes maltés et briochés qui enrobent délicatement l’amertume.
Couleur : robe rousse cuivrée
Nez : fruits tropicaux, notes de pamplemousse et de litchi
L’IMPERATRICE JOSEPHINE (Pils Impériale)
bière de dégustation complexe et charnue aux arômes de fruits exotiques apportés par l’assemblage de quatre houblons et aux trames d’orge malté enveloppant parfaitement l’amertume.
Couleur : robe blond ambrée
Nez : notes de fruit de la passion et de pamplemousse
LA BIERE NO NAME
nouvelle bière, IPA infusée au café et vieillie en fûts d’armagnac.
Toutes les infos pratiques pour la soirée:
Soirée des Win(n)ers of Paname le 25 janvier au bar à viandes des Butchers of Paname, 9 rue de l’École de Médecine – 75006 Paris, pour l’Happy Hours (18h30-20h) avec une formule 1 bière + 1 planche (fumaison ou fromages) à seulement 14 euros !
Cette soirée sera l’occasion de découvrir la bière autrement pour mieux comprendre et apprécier l’unique bière artisanale parisienne. L’occasion de déguster aussi, à un prix avantageux, les planches de fumaison maison ou de fromages sélectionnés avec soin par le Chef Nicolas Gaulandeau.
