HOSHINOYA Tokyo, Otemachi : Ryokan Tour, le luxe à la japonaise au cœur de Tokyo

C’est au cœur du centre économique de Tokyo et à seulement quelques pas du palais impérial et de la gare que se trouve le prestigieux hôtel HOSHINOYA Tokyo. Composé de 17 étages, il possède toutes les qualités enracinées dans l’hospitalité traditionnelle japonaise : calme et intimité. Véritable lieu de vie unique et typique, l’hôtel propose un panel d’expériences exceptionnelles telles que le concept « ryokan », auberge typique du pays qui propose des bains de sources chaudes, une cuisine créative de saison, ainsi que des chambres où l’on peut se détendre à même le sol sur des tatamis.
« Chez Hoshino Resorts, nous avons pour tradition de construire nos espaces à partir d’éléments similaires à ceux que l’on retrouve dans les régions plus éloignées du pays. Cela donne aux hôtes un sentiment de long voyage à travers le temps et l’espace. Dans ce sens, HOSHINOYA Tokyo est la manifestation d’un Tokyo utopique où la culture du ryokan est en constante évolution. » explique Yoshiharu Hoshino, PDG de Hoshino Resorts.

DESIGN ET ARCHITECTURE

L’architecte japonaise Rie Azuma a imaginé tous les établissements HOSHINOYA. Elle a conçu l’intérieur et a également participé à la conception des espaces extérieurs. L’hôtel propose un ryokan en plein Tokyo, projet très ambitieux du groupe puisque ces derniers se situent généralement dans l’arrière-pays, entre montagnes et océans pour célébrer la beauté des saisons. Azuma s’est donc inspirée d’expériences culturelles précieuses pour l’ensemble de sa décoration intérieure : à leur arrivée dans un ryokan traditionnel, les hôtes enlèvent d’abord leurs chaussures, avant d’être conduits dans leur chambre. Pour cela, l’architecte s’est assurée que chaque surface praticable, y compris les couloirs, soit recouverte d’un tapis de tatami doux. Les chambres et les espaces partagés ont également été équipés de mobiliers encourageant la relaxation au sol, comme la tradition l’oblige au Japon.
Hiroki Hasegawa a conçu l’aménagement paysager de l’hôtel en collaboration avec Mitsubishi Jisho Sekkei. À la différence des autres hôtels HOSHINOYA étendus et isolés, ce bâtiment remarquable en plein centre de Tokyo se fond dans le paysage urbain en se mêlant aux autres bâtiments. En effet, les établissements de la marque ont toujours su révéler les singularités de leurs emplacements. En utilisant les capacités de la ville, Hasegawa a réussi à créer l’illusion d’un espace plus grand même sur les terrains les plus réduits.

Enfin, en collaboration avec Mitsubishi Jisho Sekt, Masanobu Takeishi a imaginé l’éclairage de l’hôtel pour qu’il se distingue parmi le paysage. Dans l’entrée, les convives sont accueillis par des lustres en papier artisanal Washi, en référence aux lanternes en papier traditionnelles japonaises. Les murs quant à eux sont incrustés de lumières en motif de damier.

DES CHAMBRES ENTRE DESIGN TRADITIONNEL ET MOBILIER CONTEMPORAIN

Chambre Yuri et Sakura

Ces chambres au style japonais traditionnel possèdent des sols en tatami et des canapés en cyprès ornés. Les hôtes peuvent se détendre tout en profitant de la douce lumière du soleil qui filtre à travers les magnifiques paravents en papier Shoji qui ornent les fenêtres du salon.

Chambre Kiku

En enfilant le kimono disposé dans la chambre, les convives sont immédiatement enveloppés dans une atmosphère calme et élégante qui imprègne le ryokan. Les détails subtils, comme les ombres artistiques sur le sol créées par la lumière du soleil et l’arôme frais du bambou lorsque l’on ouvre l’armoire stimulent les sens et incitent les voyageurs à explorer la ville en vêtement traditionnel.

DES ESPACES COMMUNS CHALEUREUX ET CONVIVIAUX

Le salon Ochanoma
Chaque étage dispose d’un salon commun relié à chaque chambre par un couloir recouvert de tatamis. Comme dans les ochanomas des ryokans classiques, un large choix de rafraîchissements – thés de saison et confiseries – est proposé aux convives à différentes heures de la journée. Les hôtes sont incités à considérer cet espace comme leur propre salon, où ils peuvent lire, travailler, ou se détendre.

Les bains de source chaude
Le dernier étage de l’hôtel HOSHINOYA Tokyo comprend deux salles de sources chaudes qui sont alimentées par des eaux pures puisées à 1 500 mètres sous terre. Grâce à sa forte teneur en sel, cette eau est bénéfique pour la peau et détend le corps tout en améliorant sa capacité à conserver la chaleur. Chaque salle contient un bain intérieur et un bain extérieur, reliés par un tunnel en forme de grotte.

LA CUISINE NIPPONE, UNE RENCONTRE ENTRE LE TERROIR JAPONAIS ET LE SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS

Le restaurant de l’hôtel, dirigé par le chef Noriyuki Hamada (plus jeune gagnant du Bocuse d’Or Japon en 2004) propose une Cuisine Nippone à travers des plats originaux et créatifs. Chaque saison, une riche variété de minéraux abonde les forêts japonaises qui se conserve dans les ingrédients. Ils sont soigneusement sélectionnés par le chef qui les utilise dans sa cuisine en mettant l’accent sur les poissons et produits de saison, subtilement dressés. La rencontre harmonieuse entre le savoir-faire d’excellence français et l’identité culinaire japonaise du chef, créent ainsi un univers unique. La profondeur de son exploration des saveurs japonaises s’exprime par l’utilisation subtil du dashi (bouillon) et des condiments.

DES EXPÉRIENCES EXCEPTIONNELLES

La symbolique cérémonie du thé

Les cérémonies du thé remontent à 800 ans dans la culture traditionnelle japonaise. Les convives peuvent profiter d’un moment de tranquillité au cœur de Tokyo, pour goûter aux riches saveurs du thé vert matcha. Ils sont invités à découvrir le cœur et l’âme des formes traditionnelles de l’hospitalité japonaise appelée « Omotenashi », où le Teishu (l’hôte) s’assure que les Kyakujin (les invités) vivent une expérience merveilleuse.

L’entraînement matinal Kenjutsu, en hauteur

Les hôtes peuvent participer à un entraînement au sabre à 160 mètres au-dessus du sol. Rafraîchissement du corps et de l’esprit, cette pratique hors du commun combine les mouvements du kenjutsu, l’art du sabre et la respiration profonde

Informations Complémentaires :

Adresse : 1-9-1 100-0004 Otemachi, Chiyoda, Tokyo
Nombre de chambres : 84

Pour en savoir plus, rendez-vous sur : https://hoshinoya.com/tokyo/en/