L’Hôtel Bleu s’anime pour les fêtes : le chef Ilane Tinchant sublime le terroir méditerranéen

À la table de L’Oursin, le chef Ilane Tinchant compose une cuisine créative et responsable où poissons de ligne, fruits de mer et légumes de saison rencontrent les parfums de la garrigue provençale. Son menu de fêtes promet une expérience face à la Méditerranée, au sein de l’Hôtel Bleu & Spa à Carry-le-Rouet. (Retrouvez notre reportage)

Le Spa Phytomer de l’Hôtel Bleu complète l’expérience avec des soins inspirés des vertus régénérantes de la mer, idéal après une randonnée ou une plongée dans le Parc Marin. 

Accessible par le mythique Train de la Côte Bleue, l’établissement s’impose comme le nouveau spot chic de Provence… 

Un idée originale pour des fêtes inoubliables dans cette magnifique région, la côte bleue, sauvage et  préservée qui reste à découvrir. 

GOLF CÔTE BLEUE : SWING AVEC VUE SUR LA MER
Pour les amateurs de golf, l’Hôtel Bleu propose une activité sportive avec le Golf de la Côte Bleue, situé à seulement 5 minutes à Sausset-les-Pins. Niché sur 9,3 hectares entre mer et garrigue, ce parcours 9 trous homologué FFG offre une vue imprenable sur la Méditerranée.
• Green fee journée : 25 à 35 €
• Cours individuels dispensés par un moniteur diplômé d’État
• Practice de 15 postes dont 6 couverts, zones d’approche et putting green

RANDONNÉES ENTRE TERRE ET MER À COUPER LE SOUFFLE
L’intérieur des terres comme le littoral de la Côte Bleue offrent des paysages sublimes sous la lumière particulière de l’hiver en Provence. L’Hôtel Bleu propose de multiples excursions pour partir à la découverte de cette terre sauvage et préservée.
• Le Grand Sentier de la Côte Bleue (GR51) : 62 km de sentiers accessibles à tous les niveaux.
• Le Sentier du Lézard : 1,5 km de balade aménagée au bord de l’eau avec panneaux explicatifs sur la faune et la flore, accessible depuis l’hôtel.
• Les Calanques de Carry-le-Rouet : Calanque des Eaux Salées (sous le viaduc centenaire classé), Calanque de la Tuilière, Calanque du Cap Rousset dans la réserve marine, Calanque des Bouchons avec ses falaises ocre sculptées par les embruns.
• Randonnée jusqu’à la Chapelle Notre-Dame-du-Rouet, perchée sur son promontoire avec vue panoramique sur la mer et les îles de Marseille.
• Cyclotourisme à travers les pinèdes et les vignobles pour une découverte douce et immersive.

BIEN-ÊTRE ET FARNIENTE À L’HÔTEL BLEU
Après une journée intense d’exploration, l’Hôtel Bleu offre un cadre apaisant pour se reposer, se ressourcer et se restaurer face à la mer.

> SPA PHYTOMER : LES BIENFAITS DE LA MER, MÊME EN HIVER
Au coeur de l’Hôtel Bleu & Spa, le SPA Phytomer propose une expérience sensorielle unique, inspirée par les vertus régénérantes de la mer. Dans un décor raffiné aux lumières tamisées, chaque soin est conçu pour redynamiser le corps et l’esprit.
Une sensation de bien-être profond et revitalisant, idéale après une randonnée ou une journée de plongée.

> BAR NINA : L’ART DU FARNIENTE FACE À LA MER
Le Bar NINA invite à une pause détente et musicale avec vue imprenable sur la Méditerranée. Hommage à Nina Simone qui vécut ses dernières années à Carry-le-Rouet, ce bar chaleureux anime les soirées des fêtes au rythme du jazz.

TABLE GASTRONOMIQUE L’OURSIN : LE TERROIR DE LA CÔTE BLEUE DANS L’ASSIETTE
La table de l’Oursin, tenue par le chef Ilane Tinchant, incarne le raffinement méditerranéen et le respect du terroir. Chef engagé, Ilane sublime les produits locaux et saisonniers pour proposer une cuisine à la fois créative et responsable, fidèle aux saveurs authentiques de la Côte Bleue.
Pour les fêtes, le chef vous invite à découvrir les trésors de la Côte Bleue à travers des menus d’exception.
Fruits de mer raffinés, poissons de ligne, légumes de saison et huile d’olive de Provence composent une partition gastronomique où l’iode rencontre les parfums de la garrigue.
Une expérience culinaire unique, face à la mer, qui complète à merveille le séjour à l’Hôtel Bleu & Spa.

Retrouvez notre reportage 

INFORMATIONS PRATIQUES
Hôtel Bleu & Spa** 1 boulevard des Moulins 13620 Carry-le-Rouet Tél. : 04 51 68 00 00
Accès : En voiture : 27 minutes depuis l’aéroport Marseille-Provence, 20 minutes de Marseille

En train :
Gare de Carry-le-Rouet sur la ligne TER Marseille-Miramas (Train de la Côte Bleue) Parking privé disponible
Équipements : 44 chambres et suites vue mer – Restaurant gastronomique L’Oursin – Bar NINA avec
terrasse – Spa Phytomer (hammam, jacuzzi, soins) – Piscine extérieure à débordement (ouverte en saison)
– Salles de séminaires et conférences – Conciergerie pour organisation d’activités.
Activités locales : Golf Côte Bleue (Sausset-les-Pins, 5 min) – Locations de vélos et kayaks -Cours de yoga
et Pilate.