Fête de la niflette à Provins – le 11 nov. 2018 avec la présence exceptionnelle de Mercotte
Le 11 Novembre prochain Provins organise la Fête de la Niflette, une première édition gourmande destinée à toute la famille.
Cette spécialité typiquement provinoise dont les origines remonteraient jusqu’au Moyen Âge et à la fête de la Toussaint, sera la star de la pâtisserie le temps d’un jour ! Pour cette première édition, la Ville de Provins a choisi Mercotte comme invitée d’honneur ! Critique culinaire, bloggeuse et animatrice télévisée, elle est connue pour sa participation au jury de l’émission M6 « Le Meilleur Pâtissier ».
Au Programme, ce dimanche 11 novembre : village de la niflette avec ateliers et démonstrations, jeu-concours de la meilleure niflette, Confrérie, marché gourmand et animations médiévales tout au long de la journée.
Pour la petite histoire les niflettes sont une spécialité pâtissière originaire de la ville de Provins. Vendues à la douzaine, ces petites pâtisseries en pâte feuilletée, présentent une voluptueuse crème pâtissière subtilement aromatisée de fleur d’oranger.
Les Grandes heures de la fête
Tout au long de la journée de 9h30 à 18h:
– Village de la niflette avec des ateliers et démonstrations en continu par les boulangers provinois.
– Un Marché gourmand avec une treintaine d’exposants
– Des Animations médiévales
De 10h à 11h30: Dédicaces de Mercotte à la librairie Canova
De 11h30 à 12h15: Présence de Mercotte au Village de la Niflette
12h30: Inauguration officielle de la Fête
