Vincent Broggi débarque sur Uber Eats en exclusivité

Uber Eats annonce une collaboration inédite avec Vincent Broggi, le champion du monde de sushis – un Chef Français reconnu pour sa grande maîtrise de l’art culinaire japonais. Du 10 janvier au 23 février 2025, les Bordelais pourront découvrir en exclusivité et pour la première fois une expérience culinaire en direct du Pop-up Club au 8, cours du 30 juillet à Bordeaux, ou confortablement chez eux en livraison depuis l’application. C’est un événement unique pour le Chef, qui dévoile pour la première fois ses créations disponible à la livraison et en exclusivité sur Uber Eats.

Inspirée par la culture japonaise et revisitée par le savoir-faire français, la carte met en avant quatres créations singulières accompagnées d’un bouillon maison et en production limitée :

Toyosu Don – tranches de saumon, thon, sériole, chair de crabe, oeufs d’Ikura, Saint-Jacques, shiso et concombres (32€) ;
Tsukiji Don – tranches de saumon cru et snacké, oeufs d’Ikura marinés, sésame et shiso (28€) ;
Signature Don – recette du jour imaginée par le chef (30€).
Nigiris – assortiment de 6 nigiris : saumon épicé, saumon snacké, sériole marinée, Saint-Jacques miso et thon (18€).
Les 3 premiers plats sont des Kaisen Don, qui est un plat japonais composé d’un bol de riz vinaigré (shari) garni de poisson et fruits de mer crus frais. Il s’agit d’un plat très populaire dans les régions côtières et les marchés aux poissons, notamment de Kanazawa et Tokyo, où la fraicheur des produits de la mer est mise en avant.

Les Bordelais peuvent d’ores et déjà le noter dans leurs agendas : les commandes sont ouvertes depuis le 10 janvier et jusqu’au 23 février prochain et le code promo WORLDCHAMPIONSUSHI (10€ offerts dès 20€ d’achats à ajouter dans la rubrique promotion du compte client) est disponible pour tous les clients à Bordeaux.